arya wiguna blog

Nuansa bulan ramadhan penuh hikmah dan keistimewaan. Hal yang menjadi tradisi dalam bulan ini adalah menu jajanan untuk berbuka puasa. Salah satu menu buka puasa yang menjadi favorit adalah es buah. Es Buah memang sangat cocok untuk berbuka puasa, karena rasanya yang segar dan juga enak.
Nah, berikut ini resep untuk membuat es buah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 100 gram kelapa muda, dikerok melebar
• 100 gram kolang-kaling, potong panjang
• 100 gram alpukat, dikerok melebar
• 100 gram nanas, dipotong-potong
• 1 buah mangga, dipotong 1,5x1,5 cm
• 3 buah nangka, dipotong 1,5x1,5 cm
• 5 biji durian
• 500 gram es serut
• 75 ml susu ketan manis putih

Sirup Merah:

• 300 ml air
• 200 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna merah tua

Cara pengolahan menu berbuka puasa es campur durian :

1. Sirup merah: rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil diaduk sampai mendidih di atas api kecil.
2. Sajikan buah-buahan, es serut, sirup merah, dan susu kental manis putih.

Mudah-mudahan resep ini dapat membantu anda untuk memeriahkan suasana berbuka puasa bersama keluarga anda yang tercinta.